Notre histoire — artisans du goût au Gosier depuis 2015

Au Filet Gourmand est né en 2015 d'une conviction simple : les habitants du Gosier méritent mieux que les rayons standardisés des grandes surfaces. Installée à Section Dampierre — entre le Vito et le Super U — notre boutique a choisi de rester petite pour rester juste.

Ici, le poisson arrive frais chaque matin, trié à la main et présenté sans artifice. Le boudin est préparé selon la tradition créole, avec les épices et le soin qu'on mettait autrefois dans chaque foyer guadeloupéen. L'épicerie fine que nous proposons ne vient pas d'un catalogue national : elle vient de nos terroirs, de nos artisans, de nos îles.

Face aux géants de la distribution qui nous entourent, notre différence est notre taille humaine. Nous connaissons nos fournisseurs, nous connaissons nos clients, et nous sélectionnons chaque produit comme si c'était pour notre propre table.

Au fil des années, Au Filet Gourmand est devenu un repère pour ceux qui cherchent l'authenticité au Gosier. Résidents du quartier, familles guadeloupéennes, amoureux de la cuisine créole : vous êtes tous les bienvenus dans notre boutique de Section Dampierre.

Parce que manger créole, c'est manger local. Et manger local, c'est choisir Au Filet Gourmand.